Kandungan Gizi Daging dan Telur Puyuh

Kandungan Gizi Daging dan Telur Puyuh

Kandungan gizi pada telur dan daging puyuh cukup tinggi, dikarenakan burung puyuh dapat mengkonsumsi aneka ragam pakan sehingga mendukung perkembangbiakan. Ia dapat memakan biji-bijian, gandum, kumbang, semut, serangga kecil, dan larvanya.

Dari data itu, terlihat bahwa gizi telur puyuh cukup baik. Kandungan proteinnya sangat tinggi, ia pun menjadi sumber untuk mendapatkan niacin, vitamin B6, besi, fosfor, tembaga, dan selenium. Kandungan natriumnya rendah.

Kandungan gizi telur puyuh

Setiap 100 g telur puyuh terdapat:

Energy 663 kJ

Air 74,6%

Fosfor 220 mg

Protein 15,05 g

Lemak 11,09 g

Kalsium 64 mg

Zat besi 3,65 mg

Seng 1,47 mg

Tembaga 0,067 mg

Vitamin A 300 UI

B12 1,557 mg

Total abu 1,2 %

B2 atau riboflavin 0,79 mg

Sumber: nutriondata.com

Kandungan gizi daging puyuh

Kandungan	Nilai	Satuan	Persentase
Kalori	209	875 kJ	10%
Karbohidrat	0,0	0,0 kJ
Lemak	119	498kJ
Protein	90,8	380 kJ
Alkohol	0,0	0,0 kJ

Protein dan Asam Amino

Kandungan	Nilai	Satuan	Persentase
Protein	21,4	g	43%
Triptophan	3,14	mg
Treonin	1030	mg
Isoleusin	1104	mg
Leusin	1758	mg
Lisine	1793	mg
Metionin	644	mg
Sistin	371	mg
Fenilalanin	900	mg
Tirosin	925	mg
Valin	1126	mg
Arginin	1394	mg
Histidin	759	mg
Alanin	1373	mg
Asam Aspartat	1800	mg
Asam Glutamat	2757	mg
Glisin	1681	mg
Prolin	944	mg
Serin	1021	mg

Senin, 27 April 2020

Kandungan Gizi Daging dan Telur Puyuh

Relates Post Kandungan Gizi Daging dan Telur Puyuh :

Postingan Populer

Search